Tornate al caffè con la moka: un rituale italiano che rispetta il pianeta

In un mondo sempre più dominato dalla comodità delle capsule di caffè, è importante fermarsi a riflettere su cosa davvero stiamo consumando e sull’impatto che questa scelta ha sull’ambiente e sulla nostra salute. Le capsule in alluminio, che contengono circa 4 grammi di caffè, sembrano innocue, ma dietro la loro produzione si nasconde una realtà molto più complessa e problematica.Le capsule costano mediamente 0,40 euro l’una, il che equivale a pagare il caffè oltre 100 euro al chilo, un prezzo decisamente alto per un prodotto che, spesso, non è di alta qualità. Ma il problema non si limita al costo economico: per produrre una tonnellata di alluminio, vengono rilasciate nell’ambiente quattro tonnellate di residui tossici, tra cui arsenico, piombo, mercurio e altre sostanze pericolose. Questi scarti rappresentano una minaccia significativa per l’ecosistema, inquinando aria, suolo e acqua.La moka: una...